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中國白酒有著很多年的歷史。目前，中國有許多知名的白酒品牌。然而，有些人可能認為包裝酒更貴，而另一些人則更喜歡自然飲用散白酒。但經常買白酒的人可能會有一個問題：如何辨別它是勾兌酒還是純糧食酒呢?
第一種方法應該為許多人所知。也就是看酒的懸掛程度，稍微搖晃一杯白酒，運行速度較慢的是糧食酒，如果快速回到杯底不能懸掛，則大多是勾兌酒。
第二種方法是點燃，但在做這個實驗時不要酒后點燃，因為這仍然有點危險。簡言之，桌上有一點白酒，糧食酒可以點燃，有藍色火焰，但勾兌酒很難點燃，也不會有藍色火焰。
第三種方法是搖動瓶子。如果瓶子里有很多小氣泡，并且這些氣泡存在很長時間，這意味著這是一款用糧食釀造的好酒。然而，如果搖動后很難起泡，或者氣泡出現后就消失了，這意味著該酒是勾兌酒。
第四種方法是利用食用油辨認，將一滴食用油滴入杯中，如果很均勻的擴散，并且快速地下沉到杯底的話，那么就說明這種酒是糧食酒。而如果食用油滴入之后擴散無規律，有種四處跑的感覺，油下降的速度也慢的話那么就說明是勾兌酒。
這些方法由常年飲酒的人總結而成。當然，這并不意味著這些方法是100%正確的。畢竟，它們也只是生活經驗。另一種比較直白的方法就是看配料表，當然這種散白酒的配料表也存在造假的行為。
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