老酒坊 開店“十步曲”：

一步：選址，選好專賣店地址是成功經營的關鍵！面對競爭日益激烈的酒水市場,購買的便利性成為散酒消費者的重要選擇。公司建議商家選擇人群聚集的農貿市集中居民區、或交通繁華路段的商業網點，選交通方便的位置，便于廣大消費者購買。

二步：裝修的專賣店裝修風格一致，按照統一的要求在節省資金的前提下裝修，古樸、典雅，具有深厚的文化韻味，體現到冠泉酒業的品牌形象，文化底蘊（具體參照有關裝修效果圖）。

三步：陳列共分六大系列八十余個品種，包裝分酒缸、酒壇、酒桶、酒瓶等多種形式。商家根據店面面積、酒缸、酒壇的尺寸等沿兩側擺放，訴求有序和藝術的結合。

四步：產品選擇及價格定位各地專賣店要根據當地的飲酒習慣，選擇適合的產品，或根據當地消費群體的消費能力選擇高中檔產品搭配經營。具體銷售價格由公司指導經銷商定價。

五步：開業前加盟商家首先要展開一定的造勢宣傳活動，如發放宣傳單、精美禮品等，宣傳內容應涉及公司概況、產品介紹及優惠政策等。開業當天邀請鑼鼓隊、秧歌隊、小型樂隊等大搞活動，營造門前氣勢，集聚人氣，引起消費者的強烈關注，體現泉芝冠品牌的獨特風格。開業的整個活動與冠泉酒業酒文化相結合，擴大品牌知名度，增強品牌的美譽度。同時制定促銷方案，如發放贈酒卡，按時排隊領取贈酒，營造選購氛圍、辦理會員卡、貴賓卡，適度的免費品嘗，贈送禮品等。

六步：合法經營、商家應辦理專賣店的合法經營手續：工商、稅務、衛生等，另外要協調好地方關系。

七步：促銷，把握各種節假日的促銷機會，促銷形式要多樣化，要有連貫性，促銷品選擇要適用精良促銷形式如：A：藥材當促銷品、品酒大賽、促銷品宣傳、聯合促銷、宣傳車、車輛大集宣傳法。B：買贈活動。開業大酬賓：買五送一，買十送三等。C：滿額贈送禮品,如：溫酒壺等一些老百姓喜聞樂見的日常用品。D：將開業促銷活動搞得紅紅火火，盡可能的擴大宣傳面和告知度，聚集人氣，這樣才能聚財氣，才能將開業活動搞得更好一些。能培育今后的“老顧客”。 

八步：服務：以誠信服務為宗旨。服務是產品與消費者之間的潤滑劑，因此服務人員不但要熟悉廠家背景，產品知識，還要熟知酒的文化歷史，以及藥酒的配置和功效。在服務中儀表要整潔大方、統一著裝，語言要親切熱情，了解客戶需求，進行推廣產品。

營業前：

1、檢查儀容儀表，要統一著工裝，整潔大方。

2、檢查和打掃專賣店外部和內部衛生。

3、備好當日所需各類票據，預備所需錢等。

4、詳細了解熟悉當天的新上產品或者促銷內容。

接待顧客時：

 1、服務人員接待客人要主動、熱情，既要落落大方，又要不卑不亢。

 2、見到顧客首先請進門，問明來意，根據情況，引導顧客到接待點交談。對于想要了解產品的顧客要仔細、詳實地進行介紹。對于購酒的顧客，要主動提供不同口味的酒進行品嘗，再在會員卡上記錄。

 3、顧客離開時，應將顧客送出門外并道別（注意：無論顧客買與不買都要這樣做，為顧客下一次上門打下良好基礎）。

服務紀律要求：

 1、上班期間不準亂吃零食，不私自外出、不做與工作無關的事情。

 2、服務要熱情細致耐心，接待顧客要禮貌。不得與顧客頂嘴、吵架、辱罵。

 3、上班要統一著裝，戴工牌。女性服務員淡妝突出自然美和內在美，男性服務員要干凈利索突出自己的修養。

第九步：衛生

保持店面的光亮整潔，每天對酒壇、酒缸等進行清理，定期進行衛生大掃除，力求做到小清天天有，大清三六九。在每天對店面進行清理的同時，定期對酒皿、器具等進行消毒處理，保證消費者的飲用。

第十步：銷售知識

商家需要掌握老酒坊”銷售知識。如白酒的好壞要從色、香、味、格四個方面進行評定；“老酒坊連鎖經營”屬釀造，飲用后不口干、不上頭；公司產品具備質量高、品種多，同時能滿足不同消費群體的需求等。